Az Európai Unióban a 18 évet betöltöttek jelentős részének testtömegindex értéke az egészséges felett van. A vegetáriánusságra való törekvést nem a trend miatt kell beépíteni fokozatosan az életmódba, hanem a jótékony egészségügyi hatásai miatt.

Balogh Adriennel arról beszéltünk, hogy a hús elhagyása, miképp csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, illetve, hogy miként segít ez a fajta életmód a felesleges kilók leadásában. Beszélgettünk arról, hogy miként kell helyesen vegetáriánus étrendet tartani, illetve a vegetáriánusság környezetünkre gyakorolt hatásairól, továbbá különböző fajta klímadiétákról is.

Eleinte persze érthető okokból hazánkban sokan tartanak a húsmentes élettől, de fontos leszögezni, hogy ezt nem egy huszárvágással kell elkezdeni. Balogh Adrienn is többször nyomatékosítja, hogy eleinte csupán a kevesebb hús fogyasztására kell törekedni, majd apránként bizonyos ételekből el-el lehet hagyni azt, és kiváltani valamilyen zöldség alternatívájával. Nem is feltétlen az egész családnak kell a teljes vegetáriánus étrendre áttérnie, hanem az erre való törekvést tartja a legfontosabbnak, ki-ki ízlésének megfelelően.

A Ezért nem kell félned a vegetáriánus étrendtől – videó bejegyzés először Jövő TV-én jelent meg.

Valójában mekkora különbség lenne, ha mindenki a növényi étrend felé fordulna?

Szakértők szerint bolygó jövőjének szempontjából az étkezési szokásaink megváltoztatása feltétlen szükségesek, mindemellett politikai szempontból is radikális átalakulásokra van szükség. Ha a politikusok komolyan gondolják az étrendi változásokat, akkor ösztönözniük kell őket – teszik hozzá a tudósok és az írók. 

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a vegetáriánus lehetőségek választása csak 3% -kal csökkentené az egy főre eső üvegházhatású gázok kibocsátását . Mások szerint az egy főre jutó kibocsátás 20-30% -kal csökken .

Az, hogy mit eszünk, a szállítási szokásaink mellett hihetetlen fontos kérdés. Amit egyéni szinten megtehetünk, még mindig édeskevés, ahhoz képest, amit a kormány meg tud tenni ennek érdekében. Ezért is nagyon fontos kérdés az étrend megváltoztatás, ugyanis ez nagyobb erővel bírhat mint feltételeznénk – írja a The Guardian.

Meg kell változtatnunk az étkezésünket!

– mondta George Monbiot író és környezetvédő. 

Sok különböző ágazat van, amely hatással van az emisszióra az élelmiszeripar pedig az egyik legfontosabb ágazat, ami globálisan felelős az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának körülbelül egyharmadáért”

– mondta Dr. Marco Springmann, a környezetvédelem tudományos főmunkatársa fenntarthatóság és közegészségügy az Oxfordi Egyetemen.

A kibocsátások túlnyomó többségét olyan élelmiszerek okozták, mint a marhahús és a tejtermék.

„Ez természetesen nem azt jelenti, hogy az étrend megváltoztatása vagy akár vegánná válás biztosan megmentené a bolygót. Ez egy nagyon fontos pillére a klímatudatosságnak, viszont nem elegendő dolog.”

(The Guardian)

A A növényi étrendre való áttérés valóban megmentheti a bolygót? bejegyzés először Jövő TV-én jelent meg.