Alap puncs recept

Hozzávalók 4 bögrére:

• 5 dl víz
• fekete tea (lehetőleg nem ízesített)
• 2,5 dl fehér bor (de ízlés szerint lehet vörös is)
• vanília
• 2 evőkanál cukor, vagy méz
• fűszerek (szegfűszeg, fahéjrúd, szerecsendió, csillagánizs)
• 0,5 dl rum

A vized melegítsd fel és áztasd ki a fekete teát benne. Miután megtörtént tedd bele a fűszereket, tegyél fedőt a lábasodra és a teával forrald össze, hogy az ízeket jobban átvegye. Kb 5 perc után add hozzá a bort és a vaníliát és a cukrot, majd további 5 percig melegítsd. Végezetül add hozzá a rumot (a mézet javasolt itt hozzáadni, ha cukor helyett ezt választod). Ugye, hogy nem is olyan bonyolult?

Extra tipp: a puncs még ízletesebb lehet, ha a narancs és a citrom héját alapos mosás után levágod és a fűszerekkel együtt hozzáadod a fekete teához és azzal forralod össze.

Narancsos puncs recept

Hozzávalók 4 bögrére:

• 3 dl víz
• fekete tea (lehetőleg nem ízesített)
• 5 dl 100%-os narancslé
• 2 dl fehér bor (de ízlés szerint lehet vörös is)
• vanília
• 2 evőkanál méz
• fűszerek (szegfűszeg, fahéjrúd, szerecsendió, csillagánizs)
• 1 dl rum
• Narancs- és citromkarikák

Hasonlóan az alap puncs recepthez, a vized melegítsd fel és áztasd ki a fekete teát benne. Miután megtörtént tedd bele a fűszereket, tegyél fedőt a lábasodra és a teával forrald össze, hogy az ízeket jobban átvegye. Kb 5 perc után add hozzá a narancslevet, a vaníliát és a mézet, valamint az előre felvágott karikákat ízlés szerint. Miután felmelegedett, legvégén hozzáöntjük ízlés szerinti mennyiségben a rumot. Néhány perc melegítést követően el is készültünk.

Almapuncs recept (akár alkoholmentesen is!)

Hozzávalók 4 bögrére:

• 1 liter 100%-os almalé
• 1 db alma
• 2 evőkanál méz
• fűszerek (szegfűszeg, fahéjrúd, szerecsendió, csillagánizs)
• 0,5 dl rum (opcionálisan)
• 1 db narancs
• 1 db citrom

Az almalevet forraljuk össze a fűszerekkel és ízlés szerint a narancs és citromhéjjal és fél almával együtt. Miután felforraltuk, hagyjuk egy kicsit hűlni, majd ezt követően (de még melegen) keverjük el benne a mézet. Végezetül ízlés szerinti rumot is hozzáadhatunk, de e nélkül is rendkívül finom az elkészült almapuncs.

Az almánk másik felét kockázzuk fel és tegyük a bögrébe, így tálaljuk a forró italt.

Recept forrása: akonyhaordoge.hu

Mit a cikk elején is említettük, ahány ház, annyi szokás és annyi féle ízlés. Így nyugodtan kísérletezz és változtass az arányokon is. Ha pedig más különlegesség is érdekel, akkor például itt olvashatsz a majdnem feledésbe merült Mecseki Itókáról és annak történetéről.

A Puncs recept több variációban a téli estékre bejegyzés először Jövő TV-én jelent meg.