A magyar csokoládégyártás az utóbbi évtizedben a világ élmezőnyébe sorakozott fel, ezt számos nemzetközi díj is visszaigazolja – mondta el a Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség (Csésze) keddi budapesti sajtótájékoztatóján Rebrus Csaba, a Csésze elnöke, az Édes Napok főszervezője.

Mint hozzátette azonban, a magyar cukrászdáknak, édesség-manufaktúráknak óriási károkat okozott a koronavírus-járvány, most pedig az alapanyagok árának meredek emelkedése jelent számukra komoly problémát. Az Édes Napok legfontosabb célja részben ezért az, hogy felhívja a figyelmet ezekre a kézműves műhelyekre – jegyezte meg.

A Csésze által kiírt Budapest desszertje pályázatról szólva Rebrus Csaba elmondta, hogy a nyertes sütemény hagyományosan az Édes Napokon kóstolható először.

A versenyben fontos szempont, hogy az édesség bárki által beszerezhető alapanyagokból készüljön, amelyek egész évben elérhetők. A két legfontosabb alapanyagot mindig az előző győztes határozhatja meg: idén ez az alma és a mogyoró volt. A zsűrizés anonim módon zajlott, a bírálók is csak a pontszámok összesítése után ismerték meg a győztes személyét.

Farkas Edina, a budapesti Veranda Cukiműhely elmondta, a Budapest aranyalmája elnevezésű sütemény egy linzer alapra helyezett mousse kocka. Ezt kívülről részben giandujás tejcsokoládéba forgatott mogyoró borítja. Belsejében almás betét rejtőzik, citrom curddel és narancsos-kávés krémmel, mindezt pedig giandujás tejcsokoládé mousse veszi körül.

A Elárulták, mi lett idén Budapest desszertje bejegyzés először Jövő TV-én jelent meg.

Ezért végig nyálaztuk az Aldi, Lidl, Tesco, Auchan ajánlatait. A CBA-t. Azért nem vettük bele mert sokan megtapasztalhatták, hogy a felsorolt áruházláncok közül, itt vannak a legborsosabb árak.

Az alábbi termékeket szeretnénk összehasonlítani:

• Húsok
• Tojás
• Torma
• Kenyér
• Olaj
• Zöldségek
• Csokoládék
• Italok
• Esetleges Kiegészítő Dekorációk

Ahogy A Korábbi Felsorolásban Is Az Aldival (2022.04.14-Től Érvényes)

HÚSOK:

Friss Sertésszűzpecsenye – 2549 Ft / Kg

Friss Sertéskaraj Szeletelt, Csont Nélkül 500 G/Tálca – 1269 Ft/Tálca

Gyulai Vagy Csabai Szárazkolbász 250 G/Csomag 3 116 Ft/Kg – 779 Ft / Csomag

Friss Darált Sertéshús 500 G/Tálca 1 398 Ft/Kg – 699 Ft / Tálca

Friss Pulykatokányhús Pulykamellfiléből 500 G/Tálca 1 858 Ft/Kg – 929 Ft / Tálca

Szeletelt Bacon 200 G/Csomag 2 295 Ft/Kg – 459 Ft / Csomag

Vegán Készítmény Darált Hús Helyettesítésére 275 G/Tálca 3 269,09 Ft/Kg – 899 Ft/Tálca

TOJÁSOK:

Goldland / Farm Tojás Tojás M-Es Méret, 10 Db – 599 Ft/Db

Goldland Tojás, Méret: M, 18 Db – 1089 Ft/Db

Goldland Tojás Mélyalmos Tartásból, Méret: L, 10 Db – 709 Ft/Db

TORMA:

Torma Lédig – 1619 Ft/Kg

Le Gusto Torma Csípős, 200 G – 345 Ft/Db

Le Gusto Torma Csemege, 200 G- 345 Ft/Db

Le Gusto Majonézes Torma 200 G – 435 Ft/Db

PÉKÁRÚ:

Félbarna Kenyér, 750g – 279 Ft/Db

Szeletelt Fehér Kenyér, 500g – 299 Ft/Db

Szeletelt Kovászos Arató Kenyér, 500g – 429 Ft/Db

Kovászos Cipó Helyben Sütött 450g – 375 Ft/Db

Gluténmentes Vekni Magvas, 200g – 659 Ft/Db

Provance Ciabatta, 300g – 439 Ft/Db

Olívás Ciabatta, 300g – 439 Ft/Db

Bon Appetit Bagett Frissen Sütött Pékáru 110g/Darab – 75 Ft / Db

ÉTOLAJ/OLIVAOLAJ:

Vénusz Napraforgó-Étolaj 1 L – 749 Ft/Db

Kunsági Éden 100% Finomított Napraforgó-Étolaj 1 L – 599 Ft/Db

Bellasan Napraforgó-Étolaj, 1 L – 579 Ft/Db

Bellasan Napraforgó-Étolaj, 5 L – 2699 Ft/Db

Cucina Nobile Olívaolaj Extraszűz, 750 Ml – 1999 Ft / Db

Lyttos Görög Olívaolaj, Extraszűz, 750 Ml – 2099 Ft / Db

ZÖLDSÉGEK:

Hónapos Retek /Csomó 169 Ft/Csomó

Zöldhagyma /Csomó – 199 Ft/Csomó

Fürtös Koktélparadicsom 300 G/Doboz 2 996,67 Ft/Kg – 899ft/ Doboz

Kígyóuborka /Darab- 249 Ft/Db

Burgonya /Kg -199 Ft/Kg

Leveszöldség 750 G/Csomag 532 Ft/Kg – 399 Ft / Csomag

ÉDESSÉGEK:

Ferrero Raffaello – 1099 Ft / Doboz

Moser Roth Fairtrade Csokoládé 80 % Vagy 71 % Vagy 70 % Vagy 64 % Kakaótartalommal 359 Ft / Db

Milka Táblás Csokoládé Toffee, 300 G – 799 Ft / Db

Kinder Csokoládényúl, 55 G – 595 Ft/Db

Tibi Húsvéti Nyúl Tejcsokoládé Figura 40 G – 279 Ft/Db

Milka Alpesi Tej Felhasználásával Készült Tejcsokoládé 45 G – 455 Ft/Db

Milka Alpesi Tejcsokoládé 100 G – 299 Ft/Db

Kinder Csokoládé, 100g – 399 Ft/Db

Belga Praliné 250 G/Doboz – 849 Ft / Db

Rum-Kókusz Golyók – 799 Ft / Db

ITALOK:

Danti Prosecco Frizzante – 999 Ft / Üveg

Jägermeister 0,5 L – 3399 Ft / Üveg

Coca-Cola Vagy Coca-Cola Zero Vagy Coca-Cola Zero Lemon Vagy Coca-Cola Light Vagy Fanta Narancs Vagy Fanta Narancs Zero Vagy Sprite 2 L/Palack – 409 Ft / Palack

EGYEBEK:

Húsvéti Fényfüzér* 10 Darab Melegfehér Színű Led-Del, Teljes Hossz: Kb. 1,5 M, Kábelhossz: Kb. 30 Cm, Elemmel Együtt – 1 499 Ft/Db

Húsvéti Dekortojás, 16 Darab* Méret: 4 X 6 Cm (Ø X Ma) 16 Darab/Csomag – 1299 Ft / Csomag

Tulipáncsokor Különböző Színekben 9 Szál/Csokor – 999 Ft / Csokor

A Lidl Ajánlataival Folytatjuk (04.13. szerdától – 04.16. szombatig).

HÚSOK:

Füstölt, Főtt, Kötözött Lapocka – 1389 Ft / Kg

Friss, Fiatal Kacsacomb –  2199 Ft / Kg

Friss, Fiatal Kacsamellfilé Bőrrel – 2949 Ft / Kg

Friss Sertéstarja Csont Nélkül – 2079 Ft / Kg

Friss, Egész Kacsa Belsőséggel – 949 Ft / Kg

Túra Felvágott 400g – 1099 Ft / Csomag

Páros Szárazkolbász 250g – 629 Ft / Csomag

TOJÁSOK:

Friss Tojás 10db – 479 Ft

TORMA:

Hazánk Kincsei Reszelt Torma (Csemege, Erős) 200g – 199 Ft / Db

PÉKÁRÚ:

Szeletelt Fehér Kenyér 500g –  219 Ft / Db

Fonott Kalács 400g – 249 Ft / Db

Ciabatta Mediterrán / Olívás – 219 Ft / Db

Rusztikus Durum Baguette – 399ft / Db

ÉTOLAJ/OLIVAOLAJ:

Vita D’or Napraforgó Étolaj 5l – 2699 Ft

Vita D’or Napraforgóolaj – 579 Ft / L

Vita D’or Napraforgó Étolaj E-Vitaminnal – 619 Ft / L

Extra Szűz Olívaolaj Görögországból 750 Ml – 1949 Ft

ZÖLDSÉGEK:

Cherry Fürtös Paradicsom 1 999 Ft / Kg

Kígyóuborka 249 Ft / Db

Csiperkegomba 750g – 669ft / Csomag

Karfiol 499 Ft / Db

ÉDESSÉGEK:

Réteges Jégkrémtorta 419 Ft / Doboz

Málnás Csokoládé 699 Ft / Doboz

Egész Mogyorós Csokoládé / Tejcsokoládé Egész Mandulával 249 Ft / Db

Húsvéti Csokoládétyúk 250g – 1019 Ft / Db

Marcipántojások 200g – 629 Ft

Mandulás Drazsé 250g – 999 Ft

Macaron Válogatás 145g  – 1269 Ft

Tojásdrazsé 250g – 1099 Ft

ITALOK:

Kinley Tonic / Gyömbér 1,5 L –  359 Ft

Narancslé 2l – 349 Ft

Csokoládés Krémlikőr 0,5 L – 1439 Ft

Unicum / Unicum Szilva 0,7l – 5299 Ft

London Dry Gin 0,7l – 3599 Ft

EGYEBEK:

Futó- / Álló Muskátli / Fukszia 6db / Tálca – 1499 Ft

Ezt követően a Tesco kínálatát vizsgáltuk meg:

HÚSOK:

Pick Békebeli Kötözött Lapocka 2690 Ft / Kg

Friss Magyar Sertéscsülök 1249 Ft / Kg

Friss Magyar Sertéscomb 1499 Ft / Kg

Friss Magyar Sertésoldalas 1599 Ft / Kg

Friss Magyar Pulykafelsőcomb-Filé 1399 Ft / Kg

Tesco Csemege Csípős Snack – 279 Ft / Csomag

Tesco Vastagkolbász 1499 Ft / Db

PÉKÁRÚ:

Ciabatta 300g – 349 Ft / Db

Roberto Szeletelt Kenyér 400g – 479 Ft

Helyben Sütött Bejgli 400g – 529 Ft / Db

ÉTOLAJ:

Vénusz Napraforgó-Étolaj 1 L – 749 Ft/Db 679 Ft / L

Kunsági Éden 100% Finomított Napraforgó-Étolaj 1 L – 410 Ft / L

TOJÁSOK:

Tesco Tojás 30db –  1599 Ft / Csomag

TORMA:

Univer Reszelt Torma (Csemege, Csípős) – 365 Ft / Db

ZÖLDSÉGEK:

Magyar Hónapos Retek 145 Ft / Csomag

Tesco Burgonya – 499 Ft / Csomag

Magyar Eperparadicsom – 599 Ft / Csomag

Magyar Paprika – 1189 Ft / Kg

Húsvéti Nyúl Tejbevonó 40g – 139 Ft

Lindt Gold  Húsvéti Nyúl 50g – 619 Ft

Milka Krémmel Töltött Tejcsokoládé Tojás 136g – 999 Ft / Csomag

Milka Húsvéti Tojás 50g- 439 Ft / Db

Milka Húsvéti Nyúl 45g – 349 Ft / Db

Kinder Húsvéti Nyúl Meglepetéssel 75g – 799 Ft / Db

Kinder Húsvéti Nyúl 55g – 399 Ft/db

ITALOK:

Coca-Cola Vagy Coca-Cola Zero Vagy Fanta Narancs Vagy Fanta 2,5 L/Palack – 499 Ft / Palack

Nestea 1,5 L – 385 Ft

Absolut Vodka 0,7l – 4390 Ft

Kalumba Gin 0,7l – 4790 Ft

Happy Day Narancslé 1 L – 469 Ft

Zwack Unicum, Unicum Szilva Vagy Unicum Barista 0,5l – 4849 Ft

Jägermeister Díszdobozban Jégpohárkészítővel 0,5 L – 4990 Ft / Doboz

Legvégül pedig az Auchanét:

HÚSOK:

Pick Békebeli Füstölt Kötözött Lapocka – 2590 Ft / Kg

Füstölt Hátsó Csülök – 990 Ft / Kg

Fűszeres, Töltött Bárány Oldalas – 6990 Ft / Kg

Friss Tanyasi Csirke Bőségtál – 2189 Ft/ Tálca

Friss Tanyasi Csirkecomb – 2289 Ft / Tálca

Sertés-Marha Darálthús Mix – 1729 Ft/ Tálca

Bogádi Paraszt Kolbász Csemege Vagy Csípős – 3390 Ft/ Kg

Régimódi Házi Kolbász, Csemege Vagy Csípős – 3990 Ft/Kg

TOJÁS:

Friss Tojás Méret: M, 30 Db – 1499 Ft

Szabadtartású Friss Tojás Méret: M, 10 Db – 699 Ft

TORMA:

Torma Többféle, 200 G, – 299 Ft

PÉKÁRÚ:

Fonott Vagy Foszlós Kalács 400g – 399 Ft

Húsvéti Kalács Sós, Foszlós, 250g – 249 Ft

Auchan Nívó Foszlós Kalács 250g – 429 Ft

Auchan Nívó Kakaós Kalács 250g – 449 Ft

Tormás-Sonkás Gyökérkenyér 500g – 549 Ft

OLAJ:

Kunsági Éden 100% Finomított Napraforgó-Étolaj 1 L – 529 Ft / L

Vénusz Napraforgó-Étolaj 1 L – 749 Ft/Db

ZÖLDSÉGEK:

Vöröshagyma 3 Db/Csomag – 288 Ft

Fürtös Koktélparadicsom Csomagolt, 500 G – 798 Ft

Piros Burgonya Csomagolt, 2,5 Kg – 748 Ft

Karalábé – 198 Ft / Db

Petrezselyem – 368 Ft/Csomó

ÉDESSÉGEK:

Milka Tejcsokoládé Nyúl 45 G – 319 Ft / Db

Szerencsi Tejcsokoládé Nyúl 40%, 18 G – 139 Ft / Db

Kinder Tejcsokoládé Nyúl 55 G – 379 Ft / Db

Vadász Csokitojások Mogyorós Krémmel + Crispy, 200 G, –  779 Ft / Db

Smarties Tejcsokoládé Tojás – 129 Ft / Db

ITALOK:

Coca-Cola Vagy Coke Zero Szénsavas Üdítőital 6×330 Ml, – 719 Ft

Pepsi Szénsavas Üdítőital Többféle, 2,25 L, 7up Vagy Mirinda Szénsavas Üdítőital 2,25 L, Mountain Dew Szénsavas Üdítőital 2 L – 399 Ft

Fuzetea 1,5 L – 309 Ft/Db,

Lipton Ice Tea Többféle, 1,5l – 329 Ft

Zwack Unicum Többféle, 0,5 L – 3899 Ft

Hendrick’s Gin 70 Cl – 10999 Ft

Tubi 60 Likőr 770 M – 12499 Ft

EGYEBEK:

Egynyári Virág Büdöske Vagy Begónia, 6-Os Pakk – 899 Ft/Pakk

Balkon Struktúr Növény – 899 Ft/Db

Ezeket a termékeket tényleg a teljesség igénye nélkül válogattuk össze. Természetesen nem egyezik egyik bolt kínálata sem 100 százalékosan, de azért vannak alapdarabok, amikről megállapítható, hogy mit és hol érdemes beszerezni. A nagy kiszerelések legtöbb esetben megérik. Ha sok vendéget várunk lehet érdemesebb az megvenni nagyobb kiszerelésben az alapdarabokat (liszt, olaj, italok stb.).

Ha nincs idő mindenhova elmenni, összességében a Tesconak voltak most a legkedvezőbb ajánlatai véleményünk szerint.

Az Aldi és a Lidl pékárúban illetve a zöldségek terén kedvezőbb kínálattal rendelkezik.  Ízlés kérdése, de számunkra az ital ajánlatok is itt a legszimpatikusabbak. Meg az akciós TUBI 60 persze.

A Tesco és az Auchan húskínálata viszont erősebb, mint az imént emlegetett két üzletláncé. Szélesebb a választék mindenképpen a sonkákat illetően is.

Az édességekben nem vélünk nagy differenciát felfedezni. Ezeket lehet még mindig az ázsiai boltokban érdemes megvásárolni.

Mivel nem lehet teljes körű összehasonlítást végezni, a felsorolásokban más színnel jelöltük a számunkra szimpatikus ajánlatokat.

Reméljük hasznos volt!

Kellemes húsvéti ünnepeket kívánunk!

A Mit és hol érdemes vásárolni a húsvéti asztalra bejegyzés először Jövő TV-én jelent meg.

Az Európai Unióban a 18 évet betöltöttek jelentős részének testtömegindex értéke az egészséges felett van. A vegetáriánusságra való törekvést nem a trend miatt kell beépíteni fokozatosan az életmódba, hanem a jótékony egészségügyi hatásai miatt.

Balogh Adriennel arról beszéltünk, hogy a hús elhagyása, miképp csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, illetve, hogy miként segít ez a fajta életmód a felesleges kilók leadásában. Beszélgettünk arról, hogy miként kell helyesen vegetáriánus étrendet tartani, illetve a vegetáriánusság környezetünkre gyakorolt hatásairól, továbbá különböző fajta klímadiétákról is.

Eleinte persze érthető okokból hazánkban sokan tartanak a húsmentes élettől, de fontos leszögezni, hogy ezt nem egy huszárvágással kell elkezdeni. Balogh Adrienn is többször nyomatékosítja, hogy eleinte csupán a kevesebb hús fogyasztására kell törekedni, majd apránként bizonyos ételekből el-el lehet hagyni azt, és kiváltani valamilyen zöldség alternatívájával. Nem is feltétlen az egész családnak kell a teljes vegetáriánus étrendre áttérnie, hanem az erre való törekvést tartja a legfontosabbnak, ki-ki ízlésének megfelelően.

A Ezért nem kell félned a vegetáriánus étrendtől – videó bejegyzés először Jövő TV-én jelent meg.

Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének szakmai elnöke elmondta, hogy idén 81 fagylalt jelentkezett összesen a nevezetes címért, amelyet egy szakmai zsűri első körben 20 fagylaltra szűrtek le egyéni kategóriában. A cégek katágóriájába pedig 18 fagylalt került be a döntőbe.

Korábban pedig a mohácsi Sokacrévnél található KOLIKO fagylaltozó megnyitásáról számoltunk be, ami nem mellesleg Magyarország első készpénzmentes fagylaltozója is. Szigorúan versenyen kívül nekünk ők nyerték el az év legfinomabb fagyiját.

Az 2021-es Év Fagylaltja versenyről bővebben itt olvashattok.

A Ilyen volt az Év Fagylatja verseny – videó bejegyzés először Jövő TV-én jelent meg.

Megnyitottad Magyarország első készpénz mentes fagylaltozóját, mikor született meg benned a fagyizó létrehozásának gondolata?

Tavaly májusban jött az ötlet. Egy nagyon kedves ismerősöm hozott kóstolót, hogy belevágnák a fagylalt gyártásába. Azelőtt kizárólag kereskedelemmel foglalkoztak, majd áttértek a gyártásra, így az alapanyag technológia, illetve a tudás ennél a cégnél állt össze. Aztán mikor lekóstoltuk a fagyikat felismertük, hogy ezt bűn lenne nem árulni.

Mi inspirált ebben az egészben?

Abszolút szerelemprojekt. Régi vágyam volt kipróbálni magam a vendéglátásban, mindig is szerettem volna egy saját helyet.

Miben más ez a fagylaltozó, mint a többi, miért különleges miért vagytok mások, mint a többiek?

A többi fagylaltozóhoz képest azt biztosan nem tudom kijelenteni, hogy különlegesebbek vagy egyedibbek vagyunk, mert az országban nagyon sok kiváló és jó minőségű fagylaltozó van.

Mi viszont, városon belül abban mindenképp egyediek vagyunk, hogy csak olyan termékeket árulunk, amit máshol nem kapnak meg, az italokat is helyben készítjük el. Ami mindenképp megkülönböztet minket, az maga a lokáció – itt vagyunk a Dunaparton, a Dunától 10 méterre. Maga a koncepció, ahogy árulunk is formabontó: egy szállítókonténert alakítottunk át, nagyjából fél év munkája volt mire összeállt az egész, mindent mi készítettünk el és alakítottuk át. Olyan lett, mint ahogy megálmodtuk, bár mondhatom azt is, hogy még egy fokkal talán jobban is sikerült, mint azt ahogy eredetileg elképzeltük. A fagylatjaink teljesen aroma és színezékmentesek, törekszünk arra, hogy naturálisak legyünk, továbbá kifejezetten figyelünk az allergénekre. A jelenlegi kínálatnak a fele teljesen tejmentes, emellett van még cukormentes fagyaltunk, viszont nem kötöttünk kompromisszumot, amikor a minőségről volt szó. A fagylaltot készen vesszük, de francia alapanyagokból készül. Illetve még azt tenném hozzá, hogy talán az egyetlen egység vagyunk a városban, ahol nem kezelünk kézpénzt, csak és kizárólag bakkártyával lehet nálunk fizetni.

Hogy fogadták az emberek, hogy itt csak bankkártyával lehet fizetni?

Kaptunk hideget-meleget.  Viszont felállítottunk üzleti modellt, és kitartunk mellette. A vásárlóink, akik nálunk fogyasztják a fagylaltjukat vagy a jegeskávéjukat elfogadták, miszerint nálunk csak bankkártyás fizetéssel tudják lebonyolítani a vásárlást. Ez nem csak nekünk egyszerűsíti meg a kiszolgálást, hanem sokkal higiénikusabban is gyorsabban tudjuk kiszolgálni a vásárlóinkat is. Számítottunk rá, hogy lesznek visszajelzések, azonban sokkal kevesebb negatív visszhang érkezett hozzánk, mint amit eredetileg vártunk volna – Mohács egy kis város, gyorsan elterjedt a fagyi híre, és ezzel együtt a bankkártyás fizetés is.

Nem egy megszokott dolog konténerből fagyit árulni, hogyhogy erre esett a választás, mi ennek az oka?

Azért a konténer mellett tettük le a voksunkat, mert mobil, így bármikor át tudjuk szállítani. Ez azért fontos, mert egy révben helyezkedünk el, ami egy árteres terület. Ha árad a Duna, akkor kénytelenek vagyunk ezt elszállítani, erre pedig a konténer kivaló lehetőséget nyújt. Illetve így az emberek is láthatják, hogy konténerbe nem csak szállítani meg tárolni lehet, hanem egy kis újragondolással, számos más alternatívát is nyújthat.

Mit jelent a név, mozaikszó, vagy fantázia név?

A Koliko horvátul azt jelenti, hogy mennyi, ami úgy gondolom egy fagyizóban elég releváns kérdés: „mennyit adhatok a csokiból?”. Mohács közel van a horvát határhoz, mi a Sokac révnél üzemelünk, ráadásul Mohácson erős hagyománnyal él a sokac kultúra is – gondolok itt a Dunai mosásra, a Sokac babfőzésre, vagy a Busójárásra.

Mik a jövőbeli terveid? Terjeszkednél tovább, vagy valami másba is belekezdenél?

Egyelőre azt látjuk, hogy szeretnénk üzembiztosan kiszolgálni az igényeket, miután ebbe beletanultunk, akkor vannak további terveink is. Maga az elhelyezkedés eddig is egy forgalmas csomópont volt, most, ahogy megnyitottunk azt látjuk, hogy óriási érdeklődés övez minket, ezért gondoljuk, hogy ez egy önmagán túlmutató projekt is lehet. Ez tényleg egy olyan kulturális közösségi tér lehet, ahol az emberek életkortól függetlenül igényesen jól érezheti magukat. Amint megnyit a terasz, mindenképpen élő zenével szeretnénk megünnepelni azt. Így a fiatal tehetséges művészeknek is teret tudunk adni, hallassák a hangjukat, mutassák meg a virtuozitásukat és töltsék meg élettel ezt a teret. Emellett szeretnénk sportközvetítéseket és kertmozit is a teraszunkon.

Ami még érdekesség, hogy Mohács egy olyan vízparti város, kifejezetten szép és érdekes strandolásra alkalmas partszakasszal rendelkezik – azért, hogy az, aki a szigeten strandol ne maradjon fagyi nélkül, menetrendszerinti hajójárattal fogjuk majd kiszállítani a fagylaltot és hűsítő üdítőket. Emellett szívesen vesszük az érdeklődéseket esküvőkre, városi- és céges rendezvényekre is, valamint hamarosan indítjuk városon belül a házhozszállításunkat is.

A Csinos is, finom is, formabontó is – megnyílt Magyarország első készpénzmentes fagyizója bejegyzés először Jövő TV-én jelent meg.

Alap puncs recept

Hozzávalók 4 bögrére:

• 5 dl víz
• fekete tea (lehetőleg nem ízesített)
• 2,5 dl fehér bor (de ízlés szerint lehet vörös is)
• vanília
• 2 evőkanál cukor, vagy méz
• fűszerek (szegfűszeg, fahéjrúd, szerecsendió, csillagánizs)
• 0,5 dl rum

A vized melegítsd fel és áztasd ki a fekete teát benne. Miután megtörtént tedd bele a fűszereket, tegyél fedőt a lábasodra és a teával forrald össze, hogy az ízeket jobban átvegye. Kb 5 perc után add hozzá a bort és a vaníliát és a cukrot, majd további 5 percig melegítsd. Végezetül add hozzá a rumot (a mézet javasolt itt hozzáadni, ha cukor helyett ezt választod). Ugye, hogy nem is olyan bonyolult?

Extra tipp: a puncs még ízletesebb lehet, ha a narancs és a citrom héját alapos mosás után levágod és a fűszerekkel együtt hozzáadod a fekete teához és azzal forralod össze.

Narancsos puncs recept

Hozzávalók 4 bögrére:

• 3 dl víz
• fekete tea (lehetőleg nem ízesített)
• 5 dl 100%-os narancslé
• 2 dl fehér bor (de ízlés szerint lehet vörös is)
• vanília
• 2 evőkanál méz
• fűszerek (szegfűszeg, fahéjrúd, szerecsendió, csillagánizs)
• 1 dl rum
• Narancs- és citromkarikák

Hasonlóan az alap puncs recepthez, a vized melegítsd fel és áztasd ki a fekete teát benne. Miután megtörtént tedd bele a fűszereket, tegyél fedőt a lábasodra és a teával forrald össze, hogy az ízeket jobban átvegye. Kb 5 perc után add hozzá a narancslevet, a vaníliát és a mézet, valamint az előre felvágott karikákat ízlés szerint. Miután felmelegedett, legvégén hozzáöntjük ízlés szerinti mennyiségben a rumot. Néhány perc melegítést követően el is készültünk.

Almapuncs recept (akár alkoholmentesen is!)

Hozzávalók 4 bögrére:

• 1 liter 100%-os almalé
• 1 db alma
• 2 evőkanál méz
• fűszerek (szegfűszeg, fahéjrúd, szerecsendió, csillagánizs)
• 0,5 dl rum (opcionálisan)
• 1 db narancs
• 1 db citrom

Az almalevet forraljuk össze a fűszerekkel és ízlés szerint a narancs és citromhéjjal és fél almával együtt. Miután felforraltuk, hagyjuk egy kicsit hűlni, majd ezt követően (de még melegen) keverjük el benne a mézet. Végezetül ízlés szerinti rumot is hozzáadhatunk, de e nélkül is rendkívül finom az elkészült almapuncs.

Az almánk másik felét kockázzuk fel és tegyük a bögrébe, így tálaljuk a forró italt.

Recept forrása: akonyhaordoge.hu

Mit a cikk elején is említettük, ahány ház, annyi szokás és annyi féle ízlés. Így nyugodtan kísérletezz és változtass az arányokon is. Ha pedig más különlegesség is érdekel, akkor például itt olvashatsz a majdnem feledésbe merült Mecseki Itókáról és annak történetéről.

A Puncs recept több variációban a téli estékre bejegyzés először Jövő TV-én jelent meg.

A Mecseki itóka története röviden

Geiger Kálmán friss diplomás gyógyszerészként 1925 körül érkezett Pécsre, ahol haláláig nagy köztiszteletnek örvendett. Társával Pécs főterén a Széchenyi téren üzemeltették az „Aranya sas” patikát. 1933-ban megalkotott likőr egy felhívásnak köszönhetően születhetett meg, ugyanis a Dunántúl című pécsi napilapban egy felhívást tettek közzé olyan, a Baranya megyei városra jellemző, mecseki gyógynövény-kivonatokat tartalmazó likőrkülönlegesség gyártására, amely forgalmazása révén hozzájárulhat a város idegenforgalmának fellendítéséhez.

A pályázaton végül Geiger Kálmán készítménye került ki győztesként, akkor még Mecseki Gyógyitóka néven, amit később Zsolnay díszkulacsban el is kezdtek forgalmazni, és 1937-re egy olyan sikeres különlegességnek számított, ami miatt megalkotója fel is hagyott a gyógyszerészettel.

A Mecseki Gyógyitóka nem régóta van forgalomban. Általában a Zsolnaygyárban készült, és Pécs látképével ellátott ízléses kulacsokban árulják kisebb-nagyobb mennyiségben. De ma már olyan a kereslet az italkülönlegesség iránt, hogy nagyobb mennyiségben is vásárolják. A helyzet az, hogy a Mecseki Gyógyitókának alig kellett külön reklám. Mert az mindenütt saját maga tört utat a közönség ízléséhez.

Dunántúl, pécsi napilap, 1937. augusztus 26.

A likőr felemelkedő pályáját végül az oroszok bevonulása törte meg és 1949-ben leállt a gyártása. Geiger családjával 1956-ban Németországba menekült azután, hogy vagyonának elkobzását követően Pécsről Budapestre egy Rákóczi úti kislakásba kényszerült, meg végül már gyógyszerész-segédként sem engedték dolgozni.

A likőr egykor és ma

Az egykor Pécsen és Budafokon gyártott likőr 38%-os volt, alapanyagát a fűszerkivonat és a zöld dió kivonata adta. Jelenleg az Zwack Unicum kezdte el újra gyártani, ahová az itóka receptje a második világháborút közvetlenül megelőző időkben került a cég birtokába.  Számos gyógynövény mellett a négy legmeghatározóbb összetevője a borókabogyó, a kamillavirág, a gyömbér és az enciángyökér. Az ital 1968 óta élvez védjegyoltalmat.

Ma is az eredetivel szinte azonos címkével, a pécsi „öttemplommal” jelenik meg. A 2015-től újra gyártott itóka alkoholtartalma 33%, színe inkább sárgásabb, utóíze kamillás. Nagyon kellemes az ízvilága, szinte bármikor fogyasztható és tökéletes ajándék lehet szinte bárki számára. Karácsony előtt még beszerezhető a Mecseki Itóka

A Ismeretlen hazaiak 1# – a Mecseki Itóka egyenesen Pécsről bejegyzés először Jövő TV-én jelent meg.