fbpx

Hét kritériumnak kell megfelelni a Fenntartható Vendéglátóhely minősítésért

Fenntartható Vendéglátóhely” minősítéssel jutalmazza a Felelős Gasztrohős Alapítvány azokat a vendéglátóhelyeket, és catering cégeket, amelyek – akár csak néhány apró lépéssel – zöldebbé teszik a működésüket. 

Partnereinknek segítünk előnyt kovácsolni erőfeszítéseikből médiamegjelenéseken keresztül, illetve optimalizálni a hulladékkezelést, az energia- és vízhatékonyságot, és az alapanyag beszerzés módját” – írták honlapjukon. A minősítés megszerzéséhez a vendéglátóhelyeknek különböző kritériumoknak kell megfelelniük. 

A vendéglátóhely-minősítés kritériumai: 

  • ne használjanak pálmaolajat
  • legalább két vegetáriánus fogás van
  • minimum 30% hazai élelmiszert használnak 
  • legalább egy alapanyaguk bio minősítésű 
  • nem használnak polisztirol csomagolóanyagot, sem szívószálat
  • legalább egy általuk használt tisztítószer környezetbarát minősítésű 
  • folyamatosan törekszenek a környezetterhelésük csökkentésére

A kávézó-minősítés kritériumai: 

  • kizárólag magyar tejet használnak
  • nem használnak polisztirol csomagolóanyagot, csak kérésre adnak szívószálat
  • van vegetáriánus harapnivaló 
  • minimum 30% hazai élelmiszert használnak 
  • a kínálatban van legalább 1 féle bio/fair trade/direct trade kávét és teát
  • legalább egy általuk használt tisztítószer környezetbarát minősítésű 
  • folyamatosan törekszenek a környezetterhelésük csökkentésére

A Felelős Gasztrohős szerint a minősítést több szempontból is érdemes megszerezni: a Fenntartható Vendéglátóhelyeknek számos beszállító kedvezményt biztosít, valamint ezek az éttermek megjelennek majd különböző magazinokban, közösségi média oldalokon, és kitelepülési lehetőségeket kapnak fesztiválokra, konferenciákra. A minősítés megszerzése jó lehetőség a kapcsolatépítésre, a vendégkör bővítésére is.

Avatar
Horváth Sára
Újságíró

Legfrissebb videók

Kunhalmi Ágnes: “Lázár János egy okos, de ugyanakkor nagyon veszélyes figura” – Videó

A Reflektorban című műsorunk csütörtöki adásában az MSZP társelnöke, Kunhalmi Ágnes országgyűlési képviselő volt a vendégünk.

Dömsödi Gábor lehet, hogy kilép a politikából (videó)

Lehet, hogy búcsút int a közéletnek.

Legújabb podcastünk

audio

Tabumentes #7 – Kapitalizmus a 21. században

A Tabumentes Podcast 7. adásában a kapitalizmus 21.századi formáját vizsgáltuk. Mi a termelés és a környezeti válság kapcsolata? Működik a verseny a neoliberalizmusban? Mi az állam szerepe? Hogyan kellene megreformálnunk a neoliberális kapitalizmust?

Hírlevél

Kövess minket!

13,452lájkolóTetszik
823követőkövető
9követőkövető
2,300feliratkozóFeliratkozás

Legfrissebb cikkek

Három Pest megyei jelöltet jelentett be a Momentum, Buzinkay az egyik

A Momentum Mozgalom csütörtökön újabb három országgyűlési képviselőjelöltet mutatott be, ezúttal Pest megye választókerületeiben.